Babel Bread
87 Quai des Queyries, 33100 Bordeaux
Située à Darwin Bordeaux, Notre Boulangerie Babel Bread Bio et Artisanale recrute un(e) Apprenti(e) Boulanger(ère).
Vos missions, en lien avec votre tuteur Boulanger :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs…) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse,
- Conduire une fermentation,
- Diviser la masse de pâte en pâtons,
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,
- Tourage des pâtes,
- Confectionner des viennoiseries,
- Cuire des pièces de viennoiserie,
- Cuire des pâtons,
- Défourner des pains et viennoiserie,
- Décorer des produits culinaires,
- Entretenir un espace de vente,
- Entretenir un poste de travail,
- Nettoyer du matériel ou un équipement,
- Calcul de quantité,
- Réceptionner et contrôler les marchandises (états, températures…),
- Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Rejoignez-nous vite !
Type d'emploi : Temps plein, Alternance
Avantages :
Rémunération supplémentaire :
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
Babel Bread
87 Quai des Queyries, 33100 Bordeaux
Située à Darwin Bordeaux, Notre Boulangerie Babel Bread Bio et Artisanale recrute un(e) Boulanger(ère).
Vos missions :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs…) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse,
- Conduire une fermentation,
- Diviser la masse de pâte en pâtons,
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,
- Tourage des pâtes,
- Confectionner des viennoiseries,
- Cuire des pièces de viennoiserie,
- Cuire des pâtons,
- Défourner des pains et viennoiserie,
- Décorer des produits culinaires,
- Entretenir un espace de vente,
- Entretenir un poste de travail,
- Nettoyer du matériel ou un équipement,
- Calcul de quantité,
- Réceptionner et contrôler les marchandises (états, températures…),
- Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
CDI à temps plein
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 245,00€ par mois
Avantages :
Rémunération supplémentaire :
Formation:
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
Magasin Général
Darwin Ecosystème, 87 quai des Queyries, 33100 Bordeaux
Le Magasin Général est un restaurant situé sur la rive droite de Bordeaux.
Nous travaillons des produits de saison, Bio avec des producteurs locaux.
Le Magasin Général recherche un Pizzaiolo H/F :
Missions :
Type de poste : CDI Temps plein
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 275,00€ par mois
Avantages :
Exigences linguistiques flexibles :
Horaires :
Rémunération supplémentaire :
Lieu du poste : En présentiel
Magasin Général
Darwin Ecosystème, 87 quai des Queyries, 33100 Bordeaux
Notre restaurant Le Magasin Général à Darwin Bordeaux recrute !
Un.e Employé.e Café Bar Brasserie :
Vos futures missions :
- Accueillir les clients,
- Prendre les commandes au bar,
- Prendre les commandes et retraits restauration,
- Préparer les boissons et cocktails,
- Encaisser les consommations liées au bar,
- Nettoyer, essuyer et redresser la verrerie ainsi que les accessoires,
- Débarrassage et nettoyage de la salle et de la terrasse,
- Respecter et faire respecter le tri des déchets,
- Conserver un outil de travail impeccable et apporter de l’aide en salle quand l’activité du bar le permet.
Qualités requises : excellent relationnel, habileté et rapidité d'exécution, esprit d’équipe.
Poste à pourvoir rapidement
Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI
Rémunération : à partir de 2 060,00€ par mois
Horaires :
Rémunération supplémentaire :
Lieu du poste : En présentiel
Darwin Métamorphose
87 quai des Queyries, 33100 Bordeaux
L'agence événementielle de l'écosystème Darwin, Métamorphose, recherche son.sa Régisseur.euse général.e
Vous êtes le chef d'orchestre technique des évènements.
En collaboration avec l'équipe de production et la direction générale, vous gérez l'organisation et la coordination logistique et technique des manifestations en collaboration avec les différentes entités de l'écosystème.
Missions principales
Analyser les demandes et besoins des organisateurs et artistes
Étudier la faisabilité technique des projets en adéquation avec les cahiers des charges établis par la production
Planifier et coordonner les moyens humains, matériels et budgétaires nécessaires
Encadrer les travaux d'aménagement de site et assister la maîtrise d'ouvrage
Sélectionner et coordonner les prestataires techniques
Superviser les aspects techniques (son, lumière, vidéo, décors...)
Gérer les aléas avant, pendant et après l'évènement
Garantir la sécurité du public, des artistes et des équipes, en corrélation avec la direction technique et le responsable unique sécurité.
Compétences requises
Connaissance globale en son, lumière, vidéo et scénographie
Capacités de gestion de projet et d'équipe
Gestion des embauches avec le service RH (DPAE, rédaction de fiches d'embauche en vue de la rédaction des contrats par le service RH)
Maîtrise des normes de sécurité du spectacle
Réactivité, diplomatie et gestion du stress
Sens de l'organisation et rigueur
Compétences en budgétisation
Profil recherché
Expérience significative dans l'évènementiel
Connaissance des différents prestataires locaux
Polyvalence technique
Disponibilité (horaires décalés et week-ends à prévoir)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages :
Horaires :
Lieu du poste : En présentiel
87 quai des Queyries
87 quai des Queyries 33100 Bordeaux
Située à Darwin Bordeaux, Notre Boulangerie Babel Bread Bio et Artisanale recrute un(e) Responsable des ventes :
Vos missions :
- Assurer la commercialisation des produits et un réassort régulier, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité,
- Connaître les produits (composition, apports nutritionnels, conservation, allergisants),
- Être en lien permanent avec les pâtissiers et boulangers sur les particularités quotidiennes des produits,
- Mettre en place les produits (appliquer les consignes de son supérieur, mettre en rayon, respecter les règles d’hygiène, étiquetage, réassort, rotation, signaler à la fabrication la diminution ou la rupture de stock des produits journaliers, veiller à la bonne présentation),
- Vendre les produits (connaître l’environnement commercial, accueillir le client, rechercher ses besoins et les faire remonter à la production, conseiller, proposer des produits en fonction des attentes du client, savoir proposer des produits complémentaires ou de substitution si besoin, assurer un service impeccable, respecter les règles de sécurité (tranchage, réchauffage, lavage…), proposer des services (livraison…), prendre des commandes (détails, coordonnées du client…),
- Encaisser et tenir la caisse,
- Ranger et nettoyer,
- Gérer les dysfonctionnements éventuels (connaître les numéros de services d’urgence et de dépannage, alerter votre supérieur, mettre hors d’usage le matériel défectueux, vérifier les températures des réfrigérateurs et des congélateurs, procéder à l’inventaire des produits dont la date de péremption est atteinte et les enlever de la vente, procéder à l’inventaire des produits détériorés ou dangereux pour la consommation (panne prolongée…), procéder à l’élimination des produits détériorés),
- Gérer ses relations interpersonnelles
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
CDI à temps plein
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Avantages :
Horaires :
Rémunération supplémentaire :
Lieu du poste : En présentiel
Le Magasin Général
87 quai des Queyries, 33100 Bordeaux
Le restaurant de Darwin, Le Magasin Général, recherche un second de cuisine h/f :
Missions :
- Assister directement le Chef de Cuisine,
- Elaborer, sous les ordres du Chef, les plats de la carte,
- Participer avec le Chef à l’élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur,
- Remplacer le Chef s’il est absent, prendre alors en charge le management de l’ensemble de la brigade.
- Respecter les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Type de poste : CDI - Temps plein 39h
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
Exigences linguistiques flexibles :
Horaires :
Rémunération supplémentaire :
Lieu du poste : En présentiel
Le Magasin Général
87 quai des Queyries, 33100 Bordeaux
Le restaurant de Darwin Bordeaux, Le Magasin Général, renforce sa cuisine et recherche des chefs de partie h/f :
Vos futures missions :
Missions :
- Prendre en charge les réalisations culinaires,
- Assurer les approvisionnements,
- Manager une équipe de commis,
- Travailler constamment à l’amélioration de ses préparations et à l’élaboration de nouvelles recettes,
- Être responsable des différentes parties de la cuisine (garde-manger, chaud et pâtisserie, snack),
- Respecter les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Type de poste : CDI Temps partiel, temps complet, 39h ou CDD de 6 mois
Postes à pourvoir rapidement, rejoignez-nous vite !
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD
Rémunération : 2 020,00€ à 2 275,00€ par mois
Avantages :
Exigences linguistiques flexibles :
Horaires :
Rémunération supplémentaire :
Lieu du poste : En présentiel